红酒私人酒窖需要注意的地方

 

　对于热衷于收藏葡萄酒的朋友来说，他们更喜欢在家中打造私人酒窖。如果要做私人酒窖的话，需要注意以下几点：

 

　1、选址：首先应该参照上文所提及的“存酒六大原则”，在你的家中寻找能符合上述要求的地方。适合改造成私家酒窖的地方有地下室、车库、阁楼（但要避免眼光直射）、大橱柜、储藏或者餐具室。在上述地方选择一个出入最少但是方便进出的地方作为改造对象，这样招待朋友在家中品酒的时候，你可以畅通无阻地进出酒窖。

 

　2、装备：私人酒窖应该有灯光、温控、加湿器、酒架这4种装备。灯光不宜强烈，只有进出酒窖的时候方便查看酒而使用；空调可以起到温控的作用，甚至还有加湿功能，还可以购买一个加湿器，使酒窖的空气达到良好的湿度；选择自己喜好的质地、形状、高矮的酒架、可以因地制宜地在家中制作，也可以从市面上购买，价格从500元到上万元不等。

 

　3、分类：所拥有的葡萄酒可根据葡萄品种、产区、价格、年份等进行分类摆放，方便自己取放寻找。

 

　新的私人酒窖就这样大功告成了，不过请记住****先使用各种措施消除因装修施工带来的不良气体。等到通风一段时间之后，才可以正式投入使用。

 

　专业酒窖：

 

　一些信誉良好的大型专业酒窖会为熟客提供存酒的服务，把美酒托付给专业的人士来照料，这是最快捷方便的方法了。